青汁可以弥补青菜摄取量不足

青汁，就是用大麦嫩叶（其实就是新鲜的大麦苗）制成的汁。如今，绿茶、甘蓝等绿色蔬菜制成的汁，也统称为青汁。

它能在日本这么火，主要是由于寸土寸金的日本，生鲜蔬果产量少、价格贵，为了弥补食用的蔬果不足，青汁成了很好的替代品。现代技术突飞猛进，为了食用方便，如今的青汁一般都会制成粉末状，可直接加水冲调。

大部分青汁都选用大麦嫩叶作原料，它含有丰富的膳食纤维、叶绿素、SOD活性蛋白酶，对身体大有裨益。尤其适合不爱吃蔬果、生活不规律、缺乏运动的小仙女们。

同时，经常服用青汁还能消除疲劳、清除宿便、减肥瘦身、养颜 美容、有效去除脸部黑斑、老年斑、青春痘各类问题；防止心血管疾病；降低血压、血脂、血糖；重塑碱性体质；增强肝肾功能、缓解肠胃炎症。

早晨起床喝一杯青汁，不仅能平衡体液酸碱的作用，而且还能够清理肠道，有效的把肠道中的毒素垃圾等排出体外。